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材料
乾燥ワカメ...適量
ちくわ...3本
ネギ(刻み)...適量
だし汁...1000cc
土ショウガ汁...大さじ2
[調味料]
酒...大さじ4
みりん...大さじ2
塩...小さじ1
しょうゆ...大さじ2
水溶き片栗粉...適量
作り方
1.乾燥ワカメは水でもどし、水気を絞る。
2.ちくわは5mm幅に切る。
3.鍋にだし汁、[調味料]、ちくわを入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉をかき混ぜながら加える。
4.とろみがついたらワカメ、刻みネギ、土ショウガ汁を加える。
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